Environnement

Des pratiques responsables

La protection de l'environnement s’inscrit naturellement dans la politique industrielle de Bongrain dont les fromageries sont le plus souvent implantées au cœur de leur bassin laitier. Le Groupe s’attache à optimiser ses consommations et limiter ses impacts à chaque étape de son activité.
La direction industrielle du Groupe accompagne les filiales dans la mise en œuvre de leur plan de management environnemental et les encourage dans leurs démarches de certification ISO 14001.
Avec le concours de services-experts, elle identifie et diffuse les meilleures initiatives et pratiques internes et externes en matière de préservation de l’environnement, de gestion du cycle de vie et d’étiquetage des produits.

Economiser les matières premières, l'eau et l'énergie
La standardisation des procédés et des modes opératoires contribue à réduire les rebuts par la maîtrise de la qualité. L'analyse de la valeur permet d'éliminer les consommations superflues, notamment dans le domaine de l'emballage.
L'utilisation de l'eau fait l'objet d'une constante attention. Des économies d'énergie significatives sont obtenues en améliorant le rendement des installations de production de froid et de vapeur, rationalisant la collecte du lait, mutualisant les forces de vente et les organisations logistiques des filiales.

Focus

L'osmose inverse 

7 fromageries ont doublé leur rendement énergétique

40 sites ont leur propre station d'épuration et valorisent les boues biodégradables en engrais

Le siège du Groupe à Viroflay est certifié ISO 14001

La principale plate-forme logistique en France est aux normes HQE 

Plus de 2,2 millions de km et 3 300 tonnes de CO₂ /an économisés

Ces résultats ont été obtenus en optimisant les tournées de collecte, en formant les chauffeurs à l'écoconduite, en privilégiant les moteurs économes et en bridant la flotte à 80 km/h.

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